札幌ラーメン武蔵公式サイト｜職人紹介｜本店･藻岩別邸･グルメ･クーポン･餃子･チャーシュー･札幌市･中央区･白石区･麺屋･ラーメン屋

　　　　職人紹介

札幌ラーメン武蔵では、現在5名の職人によってこだわりの味をお届けしております。
店舗や時間により作り手が異なりますので、それぞれの暖簾の色によってご確認ください。

代表取締役和島實
1990年開店以来、「本当に旨いサッポロラーメンを食べて頂きたい」という信念で味を追求して参りました。
店舗移転やすすきの店、藻岩別邸オープンなど、常に前進あるのみという想いで日々努力しております。
これからも、全国のみなさまに札幌ラーメンの美味しさをお届けいたします。

長男二代目（ボス）和島孝則
父・和島實から一番最初に暖簾を受け継いだ二代目として、本店はもちろん札幌各店、全国の物産展など様々な場所でラーメンをご提供しております。
父から受け継いだ味を次代へと引き継ぎ、より多くのお客様へ本物の味わいをお届けするべく、修行を重ねて参ります。

次男和島啓太
現在、各地で開催される物産展を中心に回っております。
日本中の皆様に札幌ラーメンの美味しさをお伝えできるよう、全力でお作りいたします。
どこかの街でお会いできることを楽しみにしております。

三男和島大輔
父や兄達の努力に負けないよう、日々修行を重ねて参りますので、
よろしくお願いいたします。

玉置将太
本店で修行させていただくことになりました。
一杯一杯丁寧にお作りいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。